Ce parcours thématique tente de répondre à la question : Comment la gastronomie gersoise, aux origines modestes, a-t-elle réussi à faire le tour du monde ?
Ce parcours est consacré, à travers une sélection d'une dizaine de vidéos, à l’évolution du rapport des hommes et des femmes au travail dans le Gers. Il propose, en outre, un focus sur la place des femmes au travail dans le Gers.
Ce parcours retrace l’histoire d’une réappropriation de la culture gasconne au cours de la seconde moitié du XXe siècle au travers de la littérature, l’enseignement, et des mouvements associatifs.
Ce parcours retrace l’histoire de l’immigration dans le Gers au XXe siècle, et revient sur les conditions d’installation et d'intégration sur ce territoire rural.
Ce parcours propose, à travers une analyse géo-historique, de retracer l’évolution des politiques d’aménagement du territoire dans le département du Gers.
