Laragne, capitale fruitière des Hautes Alpes

Présentateur
Cinq cents exploitations de type familial, production vedette, la pomme, un fruit de haute qualité, peu d'exportation, c'est la fiche d'identité, en raccourci bien sûr, du verger haut alpin.Ces images ont été tournées dans un verger de Laragne, l'un des grands centres fruitiers des Hautes Alpes.En raison de la rigueur du climat, les variétés cultivées sont tardives par rapport aux époques normales de maturation, voilà pourquoi la pomme était encore cueillie ces derniers jours.La pomme des Hautes Alpes n'a pas échappé aux convulsions d'un marché saturé par une surproduction nationale et européenne.Les producteurs, bien souvent incompris des consommateurs, pourquoi ne pas le dire, ont du mal à joindre les deux bouts, les frais y sont pour beaucoup.

Producteur
Les frais engagés sont très élevés et il faudrait que, pour que cette culture reste rentable, que les prix du [incompris] verger soient de 1 franc, 1 centime, 1 franc le kilo.En effet, la cueillette que vous venez de voir se dérouler coûte déjà près de 20 centimes, avec le débardage de la caisse et le transport vers la station frigorifique.

Présentateur
Ici, à Laragne, la région la plus méridionale et la moins élevée du département, le verger doit faire face tout de même au gel.La parade a été trouvée par la technique de l'aspersion d'eau.Cet écueil franchi, le verger haut alpin n'en reste pas moins renommé, poires et pommes ont leur label de qualité.

Producteur
Comme vous le voyez, nous sommes déjà au mois de novembre, et les pommes sont encore sur les arbres, elles ont mûri naturellement sur l'arbre, et ont acquis à cette occasion toutes les qualités gustatives, leurs qualités disons maximums qu'une pomme peut avoir.Cette qualité est connue presque dans toute la France, mais surtout par les négociants de la côte, où nous écoulons une grosse partie de notre production, depuis Marseille, Cannes, Toulon, Nice.

Présentateur
Du verger à la coopérative, une très grande partie de la production de pommes est stockée six à huit mois dans des entrepôts frigorifiques, pour être commercialisée ensuite sur le marché.Les pommes échappent ainsi dans une certaine mesure au ras-le-bol de la mauvaise humeur.Au niveau du panier de la ménagère, il y a pourtant une ombre au tableau.

Producteur
Il y a parfois, sur ce fruit, une tricherie.Certains négociants et même, j'ose le dire, grandes surfaces, n'hésitent pas à afficher, devant des fruits, «Hautes Alpes», alors qu'ils viennent d'autres régions de France,Et qu'ils ont acheté beaucoup meilleur marché, et je cite là un abus de marge bénéficiaire et au détriment des producteurs de ce département.Parce que la ménagère est trompée, et dit : « Je n'achèterai plus de ce fruit-là, ce n'est pas des fruits des Hautes Alpes ».