16 déc. 2020
Durée de la vidéo: 01" minutes 54 secondes
Réf. 00571
Les micro-algues de la ferme pilote Inalve à Nice
La ferme-pilote Inalve basée à Nice a pour ambition de proposer des micro-algues riches en protéines et acides aminés pour l'alimentation animale d’élevage. Le procédé de fabrication de cette « herbe des océans » pouvant remplacer la farine de poisson est tenu secret. Il a fallu 20 ans de recherche pour sélectionner la bonne souche d’algue et en développer sa production, qui est analysée au laboratoire de l’Observatoire Océanologique de Villefranche-sur-Mer. L’industrialisation à grande échelle permettant la commercialisation des produits est programmée pour 2024.